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  • 大枣与小枣有什么区别

    发布时间：2017年10月24日
  •  　　大枣和小枣有什么区别吗？大枣和小枣都是非常有营养的，功效也很显著。大枣与小枣均有健脾功能，但大枣功在降浊，小枣功在扶本，故大枣用在于治，入药；小枣用在于养，不入药。小枣的营养价值与大枣的营养价值略有不同？以下是小枣的一些营养价值：
    　　1、补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血，美容护肤。
    　　2、养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同甘麦大枣汤，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。
    　　3、缓和药性：红枣常被用于药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：十枣汤，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。
    　　4、健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。
    　　大枣：性甘平, 内含丰富的维生素B2、C、P、糖类、蛋白质、有机酸等, 有补五脏、治虚损、润心肺、健脾胃、益元气、 和百药的功效. 其单方功能主要有：
    　　(1)治过敏性紫癜. 大枣15只, 水煎, 一日3次, 连食7～10天. 或者鲜枣生食, 一日3次, 每次10只.
    　　(2)治血小板减少. 大枣100克, 浓煎, 食枣饮汤, 一日3次.
    　　(3)治贫血. 大枣100克、黑豆100克, 共煮、浓煎, 食枣饮汁, 一日2次.
    　　(4)治肝炎. 大枣200克、茵陈90克,共煎,食枣饮汤, 早晚分服.
    　　(5)治盗汗虚汗. 大枣10克、乌梅肉9克、浮小麦15克, 水煎服.
    　　(6)治脱肛. 大枣120克、陈醋250毫升, 共煮, 待醋干食枣.
    　　(7)治食欲不振. 大枣去核,焙干研末,每服9克, 服时加姜末3克.
    枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。
    　　大枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
    　　腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇，人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应，重者可危及生命，所以要引起注意。
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